Socio-sanitary issues of fish smoking in the city of Katiola (Côte-d’Ivoire)
Keywords:
Katiola, issues, sanitary, smoking, fish.Abstract
The fish marketed in the town of Katiola comes in several forms: smoked fish and fresh fish. A large number of people prefer it in the smoked form because it gets rid of too much oil and the particular smell of fresh fish. This makes fish smoking a very decisive activity in the fisheries system. However, this activity degrades the immediate environment, in addition, the fish smokers of the said city all present similar symptoms due to the numerous pathologies linked to inhaled smoke. This study aims to elucidate the link between the state of health of fish smokers in the city of Katiola and their activity. The methodological approach was based on documentary research, interviews and field surveys. It appears that the smoking of fish in the city of Katiola is a real boon for employment and the achievement of significant turnover. On the other hand, actresses benefit very little from it, especially since they in return spend enormous sums of money for their care. The many pathologies linked to the smoke they inhale in their activities are eye diseases (20%), skin diseases (05%), lungs 60%) and heart diseases (10%).The salvation of these courageous women lies in the acquisition of more modern equipment and the adoption of a better adapted smoking method.
References
ANOH Kouassi Paul, (2007) : Pêche, aquaculture et développement en Côte-d’Ivoire. Thèse de doctorat de géographie, Université de Nantes, 334 p.
ANOH Kouassi Paul, KAKOU Yao Sylvain Charles, (2015) : La pêche dans l’économie agricole de la Sous-Préfecture d’Aniassué (Côte-d’Ivoire). In : « Revue de Géographie tropicale et d’environnement », no1, Abidjan, pp. 67-78.
ANOH Kouassi Paul, KOFFIE-BIKPO Céline Yolande, (1999) : Le rôle des femmes dans la communauté de pêcheurs-artisans dans l’agglomération d’Abidjan : le cas de Vridi Zimbabwé. In : « Cahiers Nantais », Abidjan, pp. 47-60.
ASSI KAUDJHIS Joseph Pierre, (1998) : Pêche, transformation et distribution des produits halieutiques à partir de vridi-II. Mémoire de maîtrise de géographie, Université de COCODY, Abidjan , 137 p.
BAKARY Nambahigué Mathieu, APHING-KOUASSI N’Dri, ANOH Kouassi Paul, (2015) : Assainissement en milieu urbain : gestion durable des boues de vidange dans les villes ivoiriennes : le cas des villes de Bouaké et de Katiola. In, Revue des lettres et sciences humaines, no 3, Lomé, pp. 2-15.
BAKARY Penatiligué Jonas, (2008) : Les activités halieutiques dans la commune d’Attécoubé : le cas du débarcadère d’Abobo-doumé. Mémoire de maîtrise de géographie, Université de COCODY, Abidjan, 154 p.
BAKARY Pénatiligué Jonas, (2020) : Exploitation des plans d’eau et développement durable des pêches dans la région du Hambol. Thèse de doctorat unique en géographie, Université Félix HOUPHOUËT-BOIGNY, Abidjan, 302 p.
CORMIER-SALEM Marie-Christine, (1983) : La pêche en Côte-d’Ivoire, mise au point des connaissances et perspectives. Mémoire du D.E.A de 3è cycle de Géographie, Université de Paris X Nanterre, 135 p.
KAKOU Yao Sylvain Charles, KANGA Koko Marie Jeanne, (2018) : Distribution et commercialisation du poisson dans la ville d’Odienné (Côte-d’Ivoire), In : « Revue de Géographie de l’Université de Ouagadougou », no 07, Vol. 2, pp 195-207.
KOULAI Doudou Édith, (2012) : Exploitation des eaux et développement durable des pêches en lagune Aby. Thèse de doctorat de géographie, Université d’Abidjan, Abidjan, 318 p.
KOUMAN Koffi Mouroufié, ABOYA Narcisse, (2015) : Répartition spatiale et apport des poissonneries dans le ravitaillement de Yopougon en poissons congelés. In : « Revue de Géographie Tropicale et d’environnement », no1, Abidjan, pp. 90-101.
KOUMAN Koffi Mouroufié, KOUADIO Nanan Kouamé Félix, KOUDOU Dogbo, (2018) : Pêche, aquaculture et approvisionnement des populations du département d’Adzopé en produits aquatiques, In : « American journal of innovative Research and Applied Sciences », no 7(5), USA, pp 301-310.
KRA Koffi Siméon, (2015) : Le développement de la pêche en Côte-d’Ivoire : le cas de la pêche continentale dans la Sous-Préfecture de Guessabo, In : « Revue de Géographie Tropicale et d’environnement », no1, Abidjan, pp. 37-45.
SALIFOU Chakirath Folaké Arikè, AHOUNOU Serge Gbènagnon, KIKI Pascal Sègbégnon, HOGBONOUTO Emmanuel Barthélemy, GADE Kafilath Alexie Innocente, YOUSSAO ABDOU KARIM Issiaka, (2020) : Caractérisation des techniques de fumage des poissons au Sud-Bénin. In : « Journal Interdisciplinaire de la Recherche Scientifique », pp 41-47.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Penatiligué Jonas BAKARY, Nambahigué Mathieu BAKARY
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
You are free to:
- Share — copy and redistribute the material in any medium or format
- Adapt — remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially.
- The licensor cannot revoke these freedoms as long as you follow the license terms